隨著中老期茶的備受追捧，倉儲問題越來越被茶友和茶企所重視：重視倉儲給普洱茶帶來的重要性，重視倉儲對后續(xù)發(fā)展的主動權和潛力。因此，圍繞“倉儲”展開的話題一直是此起彼伏。
那么，回過頭來看，普洱茶倉儲的發(fā)展路徑到底是怎樣的？是從什么時候開始有了“倉儲”的概念？現(xiàn)在又發(fā)展到怎樣的階段了呢？中間的重要轉(zhuǎn)折點在什么時間？這一系列問題，我們將系統(tǒng)地梳理一下。
什么是普洱茶的倉儲
普洱茶由新到老的轉(zhuǎn)化，都需要一個倉儲的過程，人們將對普洱茶進行存儲等一系列的活動，都稱為普洱茶的倉儲。
普洱茶的倉儲概念誕生于外銷。大致來說，1950年至1978年階段，普洱茶的外銷長期以香港的本地消費及轉(zhuǎn)口貿(mào)易為主，從某種程度上來說，普洱茶的外銷史就是普洱茶的港銷史。
普洱茶倉儲發(fā)展歷程
普洱茶倉儲，在90年代以前還未形成一定的產(chǎn)業(yè)和規(guī)模，只是人們專門存儲普洱茶的空間。人們在當時把因為賣不掉的普洱茶堆積在一起，存放起來，后來經(jīng)過長期儲存和觀察逐漸發(fā)現(xiàn)，普洱茶在存儲的過程中進行了轉(zhuǎn)化。并且在不同地區(qū)、不同倉儲環(huán)境下存儲的普洱茶，其后期的轉(zhuǎn)化也會呈現(xiàn)出不同品飲風味的品質(zhì)特點：環(huán)境相對干燥的地區(qū)，茶葉轉(zhuǎn)化較慢，但香氣足，回甘生津迅猛；而空氣濕熱的地區(qū)，茶葉轉(zhuǎn)化較快，茶湯比較柔和順滑，但由于濕度高難以存儲，茶也更容易發(fā)生霉變。
所以普洱茶倉儲又分為干倉和濕倉，在地域上又可分為：港倉、廣東倉、昆明倉、北方倉、大馬倉等。
在90年代以前，普洱茶的存儲大多是無意識地進行，還沒有對干濕倉的概念。90年代中后期，人們開始注重普洱茶的存儲，逐漸形成一定的產(chǎn)業(yè)，喝茶人也開始有了干濕倉的概念。2000年以后，隨著普洱茶行業(yè)的快速發(fā)展，倉儲經(jīng)驗不斷積累完善、倉儲技術不斷優(yōu)化變革，如今很多普洱茶企業(yè)已經(jīng)形成了較為科學專業(yè)的倉儲體系。
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普洱茶的濕倉歷史要從港倉說起，普洱茶的香港倉儲的演變與形成是一個無心插柳的過程。
60--80年代是香港人口的膨脹期，茶葉的消耗量加大，在香港這樣寸土寸金的地方，人們將茶葉堆積在地下室這樣高溫高濕不通風的環(huán)境下，使得湯色變紅，口感溫潤，這就形成了香港倉儲普洱茶的獨特風味。香港倉儲的特性，是我們對于濕倉的基本認識。
在高溫高濕的環(huán)境下，濕倉存的茶都是陳化時間短，茶葉雖然轉(zhuǎn)化快，但往往由于溫度濕度控制不好，很容易發(fā)生霉變，或者倉味很重，不利于健康。
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隨著時間的推移，行業(yè)的不斷發(fā)展，在不停的比對、研究下，消費者對普洱茶的要求，不但是健康、安全，還要好喝、越存越好。于是在90年代，從普洱茶“越陳越香”的概念中引出了普洱茶的干倉概念。隨著干倉概念的普及，到了2005年以后，干倉取代了濕倉，成為行業(yè)共識。
八八青是最早有批量的干倉茶
八八青是指1988-1993年期間干倉存放的7542。1989年，云南茶葉界發(fā)生了一場價格戰(zhàn)，導致了茶葉產(chǎn)品滯銷，一批7542也恰巧在滯銷產(chǎn)品里，留在了云南的倉庫。隨著在市場的流通，喝過八八青的茶客發(fā)現(xiàn)，這批茶體現(xiàn)出了比濕倉存放的7542更高的品質(zhì)，干倉環(huán)境下放置的普洱茶湯色更為透徹，水質(zhì)純凈，口感上獨具風味。“昆明干倉”概念由此而出，八八青也成為干倉的奠基茶。此后，干倉陳化越來越受到市場的認可，到2005年干倉概念已經(jīng)深入人心，自此廣東存茶大都按照干倉理念來存茶。
為致敬經(jīng)典，潤元昌精心打造布朗八八青，延續(xù)干倉存放的理念陳化4年，把一款精品年份茶的魅力重新展現(xiàn)給消費者。
潤元昌自進入普洱茶行業(yè)以來，在云南、廣東建有專業(yè)倉庫，并對倉儲的溫度、濕度進行嚴格控制，保證普洱茶在自然陳化的過程中能夠越陳越香。
